地中海食はスペインやギリシャなどの地中海秘湯に伝わる伝統食。
近年生活習慣病の予防やダイエットとして注目を集めています。
さらに認知症予防にもパワーを発揮。
最近の研究では認知機能の低下を抑制する働きやアルツハイマー病の予防にも役立つことがわかっています。
地中海食の特徴はオリーブオイルをたっぷり使い野菜や果物、ナッツ類などの植物性食品や魚と多くとること。
野菜は果物、ナッツ類には抗酸化成分が豊富に含まれ老化を防いで認知症予防に役立ちます。
また魚の脂には脳、網膜、神経細胞に存在し記憶力や集中力アップなどと手助けするＤＨＡが含まれます。
ＤＨＡは脳の神経細胞の活性化や修復もサポート。
血管の健康を守り血流の改善にも役立ち、幅広い働きで健康つくりを応援します。
